Ważne informacje
Spotkanie z producentami w Augustowie
Producentów współpracujących z PCPL oraz organizacje i instytucje wspierające zapraszamy na spotkanie, które odbędzie się w dniach 4-5 grudnia 2025 r. w Augustowie. Tematyka: podsumowanie 2025 r., plany na rok kolejny, debaty oraz atrakcje.
Bezpłatne szkolenie z wystąpień publicznych dla producentów PCPL — II edycja
Po dużym sukcesie pierwszej edycji i ogromnym zainteresowaniu, które sprawiło, że nie wszyscy chętni mogli wziąć udział — zapraszamy na kolejne szkolenie z wystąpień publicznych, które odbędzie się 1 grudnia 2025 r.
Dofinansowanie z ARiMR dla pszczelarzy, sektora drobiarskiego, OZE, kredytów preferencyjnych oraz płatności końcowych PROW 2014–2020
***Aktualizacja 5.11 - informacja o kolejnych funduszach na systemy m. in. na systemy jakości żywności*** Biuro Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego, wspierając producentów w pozyskiwaniu i wykorzystywaniu funduszy oraz skutecznym łączeniu różnych źródeł finansowania w celu budowy zaplecza do wytwarzania produktów lokalnych, informuje o ogłaszanych przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa kolejnych naborach wniosków z Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.
Bieżące informacje
Etykietowanie i oznaczanie
Każdy producent – również rolnik, który produkuje i sprzedaje żywność powinien ją oznakować zgodnie z wymaganiami określonymi w przepisach
"Książeczka zdrowia"
Nie można zapominać, że pracując przy przetwarzaniu żywności należy być osobą zdrową. Potwierdzeniem tego stanu rzeczy jest odpowiednie orzeczenie lekarskie.
Inkubator kuchenny
Czy zawsze jedynym rozwiązaniem do uruchomienia przetwórstwa jest zainwestowanie we własny zakład przetwórczy? Okazuje się, że jest alternatywa. Zachęcamy do zapoznania się z ideą inkubatorów kuchennych.
Zakłady zatwierdzone
Zakład zatwierdzony jest podstawową formą higieniczną prowadzenia przetwórstwa. Sprawę należy załatwiać we właściwym miejscowo powiatowym inspektoracie weterynarii lub Sanepidzie. W tym artykule przybliżamy to zagadnienie.
Zakłady MLO - czyli produkcja marginalna, lokalna i ograniczona
Jest to kolejna uproszczona administracyjnie formuła higieniczna, która dotyczy przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Rolniczy Handel Detaliczny
Uwaga: od 4 lutego 2022 r. wchodzą istotne zmiany związane z prowadzeniem Rolniczego Handlu Detalicznego. Nasz tekst uwzględnia nowe i zmienione aspekty tej działalności.
Wymogi w agroturystyce
Gospodarstwo agroturystyczne jest doskonałym miejscem, w którym powinniśmy mieć możliwość skosztować produktów lokalnych - zwłaszcza dań. Specyfika tej działalności uwzględnia jednak tylko serwowanie żywności nocującym gościom. Obowiązują też pewne wymogi higieniczne. Dowiedz się więcej.
Dostawy bezpośrednie (produkcja pochodzenia roślinnego)
Nie każdy rolnik pamięta, że detaliczna sprzedaż produktów roślinnych z własnego gospodarstwa związana jest z koniecznością rejestracji we właściwym miejscowo powiatowym Sanepidzie. Dowiedz się więcej.
Baza producentów
Wojewódzka baza producentów uczestniczących w działaniach związanych z polityką jakości żywności.
Sprzedaż bezpośrednia (produkcja pochodzenia zwierzęcego)
Jedną z prostszych formuł wprowadzania żywności do obrotu jest sprzedaż bezpośrednia, która dedykowana jest takim nieprzetworzonym produktom jak mleko, jaja, miód, śmietana, tuszki drobiowe. Jest dogodna dla rolnika, lecz wiąże się z pewnymi ograniczeniami. Dowiedz się więcej.