Podlaskie święto sera 2024 - zapraszamy producentów!
Już 8 i 9 czerwca 2024 r. wielkie święto serowarów w Podlaskiem! Po raz pierwszy w tej części Polski odbędzie się …
Bieżące informacje
-
26 mar 2020, 15:04Krótkie łańcuchy dystrybucji - włoskie doświadczenia
Oddajemy w Państwa ręce tłumaczenie opracowania Szanse i zagrożenia dla krótkiego łańcucha dostaw i sprzedaży bezpośredniej we Włoszech. -
25 kwi 2024, 14:25Sprzedaż okazjonalna
Wiele osób zastanawia się, jakie są uwarunkowania okazjonalnej sprzedaży. Okazuje się, że nie zawsze musimy zakładać działalność gospodarczą. -
26 mar 2020, 12:30Działy specjalne produkcji rolnej
Działy specjalne produkcji rolnej nie mogą być opodatkowane w ramach podatku rolnego i nie dotyczy ich zwolnienie z podatku dochodowego od osób fizycznych. Dowiedz się więcej. -
2 wrz 2021, 19:34Nota prawna
Zapoznaj się z klauzulą dotyczącą odpowiedzialności w zakresie informacji publikowanych na stronie Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego. -
26 mar 2020, 14:15Ustalanie masy produktu
Producent zobowiązany jest do wykorzystywania wagi z odpowiednim certyfikatem. W niektórych sytuacjach, gdy sprzedajemy żywność np. na sztuki możemy obyć się bez tego urządzenia. Dowiedz się więcej. -
26 mar 2020, 14:12Etykietowanie i oznaczanie
Każdy producent – również rolnik, który produkuje i sprzedaje żywność powinien ją oznakować zgodnie z wymaganiami określonymi w przepisach -
26 mar 2020, 13:54"Książeczka zdrowia"
Nie można zapominać, że pracując przy przetwarzaniu żywności należy być osobą zdrową. Potwierdzeniem tego stanu rzeczy jest odpowiednie orzeczenie lekarskie. -
26 kwi 2024, 13:10Inkubator kuchenny
Czy zawsze jedynym rozwiązaniem do uruchomienia przetwórstwa jest zainwestowanie we własny zakład przetwórczy? Okazuje się, że jest alternatywa. Zachęcamy do zapoznania się z ideą inkubatorów kuchennych. -
26 mar 2020, 13:45Zakłady zatwierdzone
Zakład zatwierdzony jest podstawową formą higieniczną prowadzenia przetwórstwa. Sprawę należy załatwiać we właściwym miejscowo powiatowym inspektoracie weterynarii lub Sanepidzie. W tym artykule przybliżamy to zagadnienie. -
26 kwi 2024, 13:22Zakłady MLO - czyli produkcja marginalna, lokalna i ograniczona
Jest to kolejna uproszczona administracyjnie formuła higieniczna, która dotyczy przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego.