Ważne

12 potraw na wigilijnym stole jeszcze na początku XX w. obowiązkowe było jedynie w domach zamożnej szlachty, mieszczan i arystokracji. W rodzinach uboższych na stół stawiano nieparzystą liczbę potraw: od 5 do 7, a każda z miała swoje symboliczne znaczenie. Dlaczego do dziś na Wigilię podajemy ryby, co symbolizuje mak i orzechy? Odkrywamy tajemnice wigilijnego stołu!

Wszystkim podlaskim producentom, miłośnikom lokalnych specjałów oraz ich bliskim – Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego składa świąteczne życzenia!

By święta były dla nas jedynie radością płynącą ze wspólnie spędzanych chwil w gronie najbliższych polecamy skorzystanie z naszej elektronicznej książki kucharskiej, która powstała z inicjatywy Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego.

Co można podarować bliskim na święta? Najlepiej zdrowie w postaci podlaskich specjałów.

To szkolenie, na które podlascy producenci niecierpliwie oczekiwali. Już 28 listopada br. w Białymstoku odbędzie się spotkanie i warsztat z ekspertką fotografii produktowej wykonywanej telefonem komórkowym. Zapraszamy do zapisów, liczba miejsc – ograniczona.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Poniżej zamieszczamy listę miejscowości, w których będą organizowane jarmarki bożonarodzeniowe. Będziemy ją aktualizować na bieżąco. Gorąco zachęcamy do uczestnictwa w poniższych wydarzeniach.

Jarmark już ruszył. Zapraszamy serdecznie. Sprawdź, co ciekawego znajdziesz na stoisku Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego

Zespół Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego - na prośbę podlaskich producentów - zorganizował spotkanie z Wojewódzkim Inspektorem Weterynaryjnym ds. bezpieczeństwa żywności – koordynatorem Zespołu do spraw bezpieczeństwa żywności.

8 października obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Pieroga. To istna gratka dla koneserów tego dania, jak również idealna okazja, aby poznać miejsca, w których serwowane są pierogi polecane przez Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego.