W poradniku zebrano podstawowe, praktyczne informacje dotyczące sposobu i zakresu prowadzenia badań produktów w sposób zapewniający wysoki poziom bezpieczeństwa konsumentów, przy jednoczesnym zachowaniu racjonalnego i proporcjonalnego wymiaru kosztów związanych z realizacją badań laboratoryjnych w małych zakładach. Poradnikowi towarzyszy tabela w arkuszu kalkulacyjnym, w której producent definiuje swój zakład i otrzymuje wskazanie liczbowe odnośnie sugerowanej liczby badań właścicielskich, które powinien wykonać w danym roku. Poradnik wraz z arkuszem kalkulacyjnym znajduje się na dole strony.
Na obecnym etapie uruchamiamy proces opiniowania dokumentu, licząc na możliwie pełne dopasowanie jego treści do potrzeb producentów, zapewnienie zgodności z obowiązującymi przepisami prawa oraz uwzględnienie interesów konsumentów. Proces ten ma w efekcie doprowadzić do umieszczenia poradnika w rejestrze krajowych wytycznych dobrej praktyki w trybie art. 8 rozporządzenia (WE) nr 852/2004.
Opracowanie stanowi kontynuację działań Samorządu Województwa Podlaskiego w zakresie wspierania bezpieczeństwa żywności i rozwoju produkcji rzemieślniczej. W przypadku pozytywnego zakończenia procedury dokument dołączy do dwóch wcześniejszych poradników przygotowanych przez nasz urząd – dla producentów sera oraz producentów miodu.
W konsultacjach może wziąć udział każdy, w szczególności właściwe organy oraz grupy konsumentów i strony, których interesy mogą zostać dotknięte wprowadzeniem poradnika jako źródła wytycznych dobrej praktyki.
Uprzejmie prosimy o przekazywanie opinii i ewentualnych uwag w terminie do 19 czerwca br.
— na adres Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego - poprzez eDoręczenia lub papierowo na adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego
Biuro Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego
ul. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 1
15-888 Białystok
lub drogą e-mail na adres: produkty@podlaskie.eu