Oznaczenie "Produkt polski": producent żywności, który wytwarza ją w kraju i w oparciu o polskie surowce (ew. jest producentem produktów rolnych jak np. jabłka, jaja) może być uczestnikiem tego systemu. Robi się to poprzez umieszczenie informacji tekstowej „Produkt polski” albo poprzez umieszczenie znaku graficznego zawierającego tę informację.
Używanie oznaczenia nie wymaga przejścia żadnej procedury – wystarczy spełniać określone ustawowo wymogi. Producent sam decyduje, czy jego produkty odpowiadają wymogom systemu, niemniej jednak nadużycia podlegają sankcjom.
Produkty rolne – roślinne (np. owoce, warzywa)
Jeśli uprawa odbywa się w Polsce, rolnik od razu może oznaczać swoją produkcję jako „Produkt polski”.
Produkty rolne – pochodzenia zwierzęcego (np. jaja, mięso, mleko, miód)
Produkty nieprzetworzone mogą zostać oznakowane informacją „Produkt polski” jeżeli hodowla/ dojenie zwierząt odbywa się na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej. W przypadku mięsa dodatkowo wymaga się, aby zostało pozyskane ze zwierząt urodzonych, chowanych i ubitych na terytorium naszego kraju.
Produkty przetworzone (np. sery, soki, przetwory)
Produkty przetworzone mogą powstawać na bazie krajowego surowca, który sam kwalifikuje się do systemu „Produkt polski”. Muszą dodatkowo odpowiadać następującym wymaganiom:
1) ich przetworzenie odbyło się na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
2) wszystkie ich składniki nieprzetworzone spełniają wymagania wskazane powyżej dla produktów nieprzetworzonych, które mogą zostać oznakowane informacją „Produkt polski”;
inne, niż wskazane wyżej składniki nie mogą przekraczać 25% łącznej masy wszystkich składników w chwili ich użycia do wyprodukowania tego produktu (z wyłączeniem użytej wody) oraz składników tych nie można zastąpić takimi samymi składnikami, które zostały wyprodukowane na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
Przykład: jeśli produkujesz jogurt bananowy, to możesz wykorzystać banany – ale min. 75% zasadniczego produktu ma być krajowego pochodzenia.
Podsumowanie:
- system jest nieodpłatny, nie wymaga też dopełnienia żadnej procedury administracyjnej,
- surowce (produkty rolne) aspirujące do znaku muszą być pochodzenia krajowego,
- produkty przetworzone muszą być wytwarzane w Polsce z surowców krajowych,
- ewentualne dodatki - niewystepujące w Polsce - nie mogą stanowić więcej niż 25% masy produktu (nie wliczając wody),
- oznaczenie pozwoli konsumentowi zorientować się o pochodzeniu produktu.
Kolor czerwony we wszystkich elementach znaku ma spełniać wymagania dla „przestrzeni barwnej CMYK ”, zgodnie z którymi procentowe wartości wynoszą: cyjan – 0%, magenta – 100%, yellow – 100%, kolor czarny – 0%.
Szczegółowy opis systemu i logo do pobrania znajduje się na https://www.gov.pl/web/rolnictwo/produkt-polski1
Uwaga: producenci miodu, którzy otrzymują etykietę „Miód podlaski” mają od razu mają zamieszczoną informację „Produkt polski”, gdyż każdy pszczelarz prowadzący lokalną pasiekę od razu może korzystać z tego systemu.
Podsumowanie:
- system jest nieodpłatny, nie wymaga też dopełnienia żadnej procedury administracyjnej,
- surowce (produkty rolne) aspirujące do znaku muszą być pochodzenia krajowego,
- produkty przetworzone muszą być wytwarzane w Polsce z surowców krajowych,
- ewentualne dodatki - niewystepujące w Polsce - nie mogą stanowić więcej niż 25% masy produktu (nie wliczając wody),
- oznaczenie pozwoli konsumentowi zorientować się o pochodzeniu produktu.