Baza Polskich Miodów powstaje we współpracy organów urzędowej kontroli, organizacji pszczelarskich, pszczelarzy oraz środowisk naukowych. Zgromadzi szczegółowe parametry miodów z uwzględnieniem ich odmian i regionów pochodzenia. Udział podlaskich pszczelarzy pozwoli uwzględnić w tym zbiorze właściwości miodów wytwarzanych w naszym województwie.

Jakie miody są poszukiwane?

Do badań zbierane są miody: lipowe, akacjowe, gryczane, rzepakowe, wielokwiatowe i spadziowe. Z jednej pasieki pobierana jest maksymalnie jedna próbka danego rodzaju miodu. Takie rozwiązanie ma zapewnić możliwie szeroką reprezentację pasiek w bazie.

Jak zgłosić udział?

Należy wysłać wiadomość na adres miody@ijhars.gov.pl, deklarując gotowość nieodpłatnego udostępnienia próbek. W zgłoszeniu trzeba podać:

• rodzaj miodu;
• powiat;
• adres pasieki lub miejsca pobrania próbki;
• imię i nazwisko osoby do kontaktu;
• numer telefonu kontaktowego;
• adres e-mail.

Zgłoszenia przyjmuje Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Pod wskazanym adresem można również uzyskać dodatkowe informacje o zasadach udziału.

Ile miodu przygotować i kto odbierze próbki?

Na jedną próbkę należy przeznaczyć około 2 litrów miodu danego rodzaju. Zgodnie z ulotką organizatora próbka obejmuje dwa szklane słoiki o pojemności co najmniej 0,9 l każdy oraz mały pojemnik z tworzywa sztucznego o pojemności około 100 ml. Szczegóły przygotowania i termin pobrania należy uzgodnić po zgłoszeniu.

Pobranie próbek przez wykwalifikowanego próbkobiorcę oraz ich odbiór odbywają się za pośrednictwem ośrodków doradztwa rolniczego. Pszczelarz nie dostarcza ani nie wysyła miodu samodzielnie do IJHARS lub laboratorium.

Współpraca oparta na zaufaniu

Jak wyjaśnia GIJHARS, udział w przedsięwzięciu służy zgromadzeniu danych o polskich miodach, a nie prowadzeniu kontroli pasiek. Wojewódzkie inspektoraty IJHARS nie uczestniczą w inicjatywie, a pobranie próbek odbywa się za pośrednictwem ośrodków doradztwa rolniczego, po uzgodnieniu z pszczelarzem. Organizator zapewnia, że ewentualne nieprawidłowości stwierdzone w przekazanych próbkach nie będą podstawą do wyciągania negatywnych konsekwencji wobec uczestników inicjatywy. 

Jak zostaną wykorzystane wyniki?

Badania mają charakter anonimowy. Pszczelarze nie otrzymają indywidualnych wyników dotyczących przekazanych próbek. Zebrane dane posłużą do tworzenia i opracowywania bazy, a wyniki będą udostępniane w postaci zbiorczych zestawień statystycznych na poziomie subregionalnym, bez przypisywania ich do konkretnych osób.

Udział w przedsięwzięciu jest całkowicie dobrowolny i bezpłatny. Pszczelarze wnoszą wkład w postaci udostępnienia miodu do badań, ale nie ponoszą kosztów analiz laboratoryjnych.

Dlaczego udział pszczelarzy jest tak ważny?

Fałszowanie miodu oraz podawanie nieprawdziwych informacji o jego pochodzeniu godzą w uczciwych pszczelarzy i zaufanie konsumentów. Aby skutecznie wykrywać takie praktyki, potrzebne są wiarygodne dane porównawcze o autentycznych miodach. Informacji o ich pochodzeniu może dostarczać m.in. skład obecnych w nich pyłków roślin. Próbki przekazane bezpośrednio przez pszczelarzy pomogą stworzyć bazę odniesienia do oceny miodów dostępnych na rynku. To konkretny wkład w ochronę renomy regionalnych produktów i przeciwdziałanie nieuczciwej konkurencji.

Na dole strony udostępniamy ulotkę do pobrania.

Źródło: ulotka IJHARS oraz informacje uzyskane w Głównym Inspektoracie Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.